naan bread

नरम, खमीर से फूली हुई फ्लैटब्रेड नान को कुरकुरे क्रैकर या पतले रैप से अलग भूमिका देती है: इसे भोजन के साथ परोसने और सॉस सोखने के लिए बनाया जाता है। इसका मुलायम अंदरूनी हिस्सा और भूरी सतह करी, ग्रिल किए व्यंजनों और डिप के साथ अच्छी लगती है, जबकि इसका हल्का स्वाद तेज़ मसालों वाले भोजन को उभरने देता है। हमारे आकलन में, नान हर तरह की रोटी के तटस्थ विकल्प के बजाय खाने की मेज़ के लिए एक भरोसेमंद ब्रेड है। इसे गरम परोसा जा सकता है या भोजन उठाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि इसकी नरमी और मोटाई इसे कुरकुरे सैंडविच या नाज़ुक भरावन के लिए कम उपयुक्त बनाती है। बाज़ार में मिलने वाले नान की सामग्री और बनावट अलग-अलग होती है, और कुछ दूसरे नान की तुलना में ज़्यादा समृद्ध या घने होते हैं। सॉस वाले व्यंजन के साथ ताज़ा गरम नान सबसे अच्छा लगता है।