chilled pate

Chilled pate — готовая намазка для хлеба, крекеров или холодной закуски, которую не нужно готовить прямо перед подачей. Впечатление сильно зависит от вида: мясной, печёночный, рыбный и овощной паштет различаются насыщенностью и текстурой, а одно название не уточняет, какой именно продукт перед нами. По нашей оценке, такой формат удобен для быстрого перекуса или закусочного стола, но при покупке меньше контроля над приправами и консистенцией, чем при самостоятельном приготовлении. Паштет обычно насыщеннее обычной начинки для бутерброда, поэтому его часто подают понемногу. Охлаждённый готовый продукт важно хранить и подавать согласно указаниям на упаковке. Именно состав и текстура отличают этот вариант от других холодных намазок.