herbal infusion

हर्बल इन्फ्यूज़न की खास बात यह है कि चाय की पत्तियों पर निर्भर हुए बिना यह स्वाद और गर्माहट दे सकता है; इसका सटीक स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि मिश्रण में कौन-सी जड़ी-बूटियाँ हैं। यह गर्म पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है, और कैटलॉग में इसे “Boissons chaudes” के अंतर्गत रखा गया है। लोग इस तरह का इन्फ्यूज़न चाय के कैफ़ीन-मुक्त विकल्प के रूप में या भोजन के बाद हल्के पेय के तौर पर लेते हैं। इसका स्वाद सुगंधित, घास जैसा, पुदीनेदार या फूलों जैसा हो सकता है, इसलिए व्यापक श्रेणी के नाम से ज़्यादा मिश्रण मायने रखता है। हमारे आकलन में, यह रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए एक भरोसेमंद श्रेणी है, लेकिन केवल नाम से सामग्री, तीव्रता या स्रोत के बारे में कुछ पता नहीं चलता। बनी हुई चाय के विपरीत, हर्बल मिश्रणों का कोई एक तय स्वाद नहीं होता, और कुछ जड़ी-बूटियाँ सभी के लिए उपयुक्त नहीं होतीं। सही चुनाव सामग्री की सूची और इस बात पर निर्भर करता है कि उस समय उसका स्वाद आपको पसंद आएगा या नहीं; इसे बनाने के लिए मिश्रण को गर्म पानी में भिगोया जाता है।