herbal infusion

Das Nützliche an einem Kräuteraufguss ist, dass er Geschmack und Wärme bieten kann, ohne auf Teeblätter zurückzugreifen; sein genauer Charakter hängt davon ab, welche Kräuter die Mischung enthält. Er gehört ins Heißgetränkeregal und wird im Katalog unter „Heiße Getränke“ geführt. Viele greifen zu einem solchen Aufguss als koffeinfreier Alternative zu Tee oder als mildem Getränk nach dem Essen. Sein Geschmack kann aromatisch, grasig, minzig oder blumig sein – die Mischung ist also wichtiger als die allgemeine Bezeichnung. Unserer Einschätzung nach ist dies eine gute Kategorie für den Alltag, doch der Name allein sagt nichts über Zutaten, Intensität oder Herkunft aus. Anders als aufgebrühter Tee haben Kräutermischungen keinen einheitlichen, zu erwartenden Geschmack, und manche Kräuter sind nicht für alle geeignet. Entscheidend sind in der Praxis die Zutatenliste und die Frage, ob der Geschmack zum jeweiligen Moment passt; für eine Tasse wird die Mischung in heißem Wasser ziehen gelassen.