herbal infusion

L’intérêt d’une infusion aux plantes, c’est qu’elle apporte saveur et chaleur sans feuilles de thé ; son caractère dépend précisément des plantes qui la composent. Elle appartient au rayon des boissons chaudes, et le catalogue la classe sous « Boissons chaudes ». On choisit souvent ce type d’infusion comme alternative sans caféine au thé ou comme boisson douce après un repas. Sa saveur peut être parfumée, herbacée, mentholée ou florale : le mélange compte donc davantage que l’appellation générale. Selon notre évaluation, c’est une catégorie tout à fait adaptée au quotidien, mais son nom ne précise ni les ingrédients, ni l’intensité, ni la provenance. Contrairement au thé infusé, les mélanges de plantes n’ont pas de goût unique attendu, et certaines plantes ne conviennent pas à tout le monde. Pour faire son choix, il faut consulter la liste des ingrédients et vérifier si la saveur convient au moment ; il suffit de laisser infuser le mélange dans de l’eau chaude.