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品牌: Lidl
en:pulled pork
条形码: 20017088
拔丝猪肉是一种更注重口感而非华丽的即食猪肉:撕碎的肉,通常是慢炖的,适合做三明治、包子、玉米饼或简单的盘菜。根据我们的评估,当肉保持湿润和轻微烟熏味时,它的效果最佳,因为这使得这道菜感觉完整,而不仅仅是切碎的猪肉。缺点是同样使其方便的地方:如果调味和酱汁承担了所有的工作,它可能会变得软或有些单调。实际上,它是一种实用的超市产品,而不是厨师的展示品,这使得它易于使用,但并不特别微妙。当烧烤餐厅的版本制作得当时,它的地位低于那些版本,但在便利性重要时又高于干切猪肉。这个名字准确地揭示了它的本质,这种清晰性是一个真正的优势。
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