Pulled Pork

पुल्ड पोर्क वह प्रकार का तैयार पका हुआ पोर्क है जो बनावट पर अधिक निर्भर करता है बजाय दिखावे के: कटा हुआ मांस, आमतौर पर धीमी आंच पर पकाया गया, जो सैंडविच, बन्स, टैकोस या साधारण प्लेटों के लिए होता है। हमारे आकलन के अनुसार, यह तब सबसे अच्छा काम करता है जब मांस नम और हल्का धुएँदार रहता है, क्योंकि यही चीज़ व्यंजन को पूरा महसूस कराती है न कि केवल कटा हुआ पोर्क। नकारात्मक पक्ष वही है जो इसे सुविधाजनक बनाता है: यदि मसाला और सॉस सभी काम करते हैं तो यह नरम या एक-नोट में बदल सकता है। व्यावहारिक रूप से यह एक व्यावहारिक सुपरमार्केट उत्पाद है, न कि किसी शेफ का शोपीस, और यही इसे उपयोग में आसान बनाता है लेकिन विशेष रूप से सूक्ष्म नहीं। यह बारबेक्यू रेस्तरां के संस्करणों के नीचे बैठता है जब वे अच्छी तरह से बनाए जाते हैं, फिर भी जब सुविधा महत्वपूर्ण होती है तो सूखे कटा हुआ पोर्क के ऊपर। नाम स्पष्ट रूप से बताता है कि यह क्या है, और यह स्पष्टता एक वास्तविक ताकत है।