tofu basilico

Le basilic dans tofu basilico évoque une saveur préparée à l’italienne plutôt que du tofu nature, mais le nom à lui seul ne précise ni la sauce ni la recette. Le tofu est une protéine à base de soja au goût doux qui absorbe facilement les assaisonnements ; une version dominée par le basilic peut donc convenir aux salades, aux sandwichs ou à un plat rapide. Selon notre évaluation, ce produit pourrait être un raccourci pratique pour qui souhaite du tofu déjà plus savoureux. En contrepartie, il offre moins de contrôle sur l’assaisonnement que le tofu nature, et sa texture peut varier selon qu’il est ferme, mariné ou vendu en sauce. Le soja est un allergène majeur : il est donc important de vérifier la liste des ingrédients, même si le nom paraît simple. L’emballage doit préciser si le produit est prêt à consommer ou s’il doit être réchauffé.