schär focaccia

Schär focaccia est le pain plat de style boulangerie sans gluten pour les personnes qui veulent quelque chose de proche de la focaccia sans blé. Selon notre évaluation, sa principale force est que Schär sait généralement comment donner à ces produits une mie décente et une bouchée plus semblable à du pain que de nombreuses alternatives sèches sans gluten. La limite honnête est qu'il a toujours le compromis sans gluten : la texture est rarement aussi aérée ou moelleuse que la véritable version au blé, et cela peut ressembler plus à un produit de boulangerie emballé qu'à du pain frais de boulangerie. En pratique, c'est pratique pour des sandwiches rapides, un accompagnement avec de la soupe, ou un simple en-cas chaud. Il se situe au-dessus de l'extrémité fragile du pain sans gluten en supermarché, mais c'est toujours un produit de commodité, pas un pain de comptoir de boulangerie.