cheese with bacon

L’intérêt du fromage au bacon réside dans l’association du crémeux et de l’acidité du fromage avec les saveurs fumées et salées de la viande, qu’on le serve en collation, en garniture ou comme ingrédient de cuisine. Cette combinaison peut donner beaucoup de goût à un simple sandwich ou à un plat au four sans nécessiter beaucoup d’assaisonnement. Le nom ne précise ni la variété de fromage, ni la forme du produit, ni la quantité de bacon qu’il contient ; il est donc impossible d’en déterminer la texture et l’intensité. Selon notre évaluation, cette association facile à apprécier convient aux personnes qui aiment les deux ingrédients, mais elle est moins polyvalente que le fromage nature et peut être riche et salée. Elle ne convient pas non plus aux végétariens ni aux personnes qui évitent le porc. C’est l’équilibre réel entre le fromage et le bacon qui déterminera si le produit se déguste de préférence froid, fondu ou émietté sur un plat.