cheese with bacon

Il formaggio con pancetta piace per l’abbinamento tra la cremosità e la nota acidula dei latticini e il gusto affumicato e saporito della carne, che sia servito come spuntino, guarnizione o ingrediente da cucina. Questo accostamento può dare molto sapore a un semplice panino o a un piatto al forno senza bisogno di aggiungere molti condimenti. Il nome non rivela il tipo di formaggio, la forma del prodotto né la quantità di pancetta, quindi è impossibile definirne consistenza e intensità. Secondo la nostra valutazione, è un abbinamento gustoso e semplice per chi apprezza entrambi gli ingredienti, ma è meno versatile del formaggio al naturale e può risultare ricco e salato. Inoltre, non è adatto ai vegetariani né a chi evita la carne di maiale. L’equilibrio effettivo tra formaggio e pancetta determinerebbe se è meglio gustarlo freddo, fuso o sbriciolato sul cibo.