Emince de poulet

L'émincé de poulet est du blanc de poulet finement tranché, le genre de chose que les gens choisissent lorsqu'ils veulent une cuisson rapide à la poêle et des morceaux uniformes dans un sauté, une salade ou un plat de pâtes. Selon notre évaluation, sa meilleure caractéristique est que les bandes cuisent rapidement et gardent la préparation simple, ce qui rend la cuisine en semaine moins compliquée. L'inconvénient est que la viande de poitrine peut devenir sèche si elle reste trop longtemps sur le feu, donc le timing est plus important qu'avec des morceaux plus gras. En pratique, c'est un ingrédient simple et efficace : assaisonnez-le, faites-le dorer, arrêtez avant qu'il ne soit trop cuit. Il se rapproche plus des bandes de poulet préparées que d'une poitrine entière, donc il s'agit de commodité plutôt que d'ambition. L'étiquette de poitrine de poulet du catalogue correspond à cette utilisation, et la chaîne de chiffres dans le nom fait simplement partie de l'étiquette du produit.