Emince de poulet

Emince de poulet é peito de frango fatiado finamente, o tipo de coisa que as pessoas escolhem quando querem cozinhar rapidamente e ter pedaços uniformes em um stir-fry, salada ou prato de massa. Na nossa avaliação, sua melhor característica é que as tiras cozinham rapidamente e mantêm a preparação simples, o que torna o cozimento durante a semana menos complicado. A desvantagem é que a carne do peito pode ficar seca se ficar no fogo por muito tempo, então o tempo de cozimento é mais importante do que com cortes mais gordurosos. Na prática, é um ingrediente simples e eficiente: tempere, doure, pare antes de cozinhar demais. Ele está mais próximo de tiras de frango preparadas do que de um peito inteiro, então é mais sobre conveniência do que ambição. O rótulo de peito de frango do catálogo corresponde a esse uso, e a sequência numérica no nome é apenas parte do rótulo do produto.