Pur Bœuf 15% Mat. Gr.

Pur Bœuf 15% Mat. Gr. est de la viande de boeuf hachée congelée pour une cuisson rapide en semaine, surtout si vous voulez des burgers, des boulettes de viande ou une garniture simple qui commence à partir d'une base plutôt maigre. À notre avis, il se distingue par sa simplicité et son économie d'utilisation : vous le décongelez, l'assaisonnez, et le travail est principalement le vôtre. Le compromis est exactement ce niveau de 15 % de matières grasses, qui aide à la jutosité mais signifie aussi qu'il n'est pas un substitut de steak riche, juste une viande hachée pratique. Dans la poêle, il se comporte comme de la viande hachée congelée devrait, avec le besoin habituel de le casser et de le cuire complètement. Comparé à la viande hachée fraîche du boucher, il est moins flexible en texture, mais il est plus facile à garder sous la main. Le catalogue le place parmi les galettes de boeuf congelées et la viande hachée, et c'est la bonne étagère mentale pour cela. Mieux pour une cuisine simple que pour la finesse.