Pur Bœuf 15% Mat. Gr.

Pur Bœuf 15% Mat. Gr. é carne moída de boi congelada para cozimento rápido durante a semana, especialmente se você deseja hambúrgueres, almôndegas ou um recheio simples que comece a partir de uma base mais magra. Na nossa avaliação, ele se destaca por ser direto e econômico no uso: você descongela, tempera e o trabalho é principalmente seu. A compensação é exatamente esse nível de 15% de gordura, que ajuda na suculência, mas também significa que não é um substituto rico para bife, apenas uma carne moída prática. Na panela, se comporta como carne moída congelada deve, com a necessidade usual de desmanchar e cozinhar completamente. Comparado com a carne moída fresca do açougueiro, é menos flexível em textura, mas é mais fácil de manter à mão. O catálogo o coloca entre hambúrgueres e carne moída congelados, e essa é a prateleira mental correta para ele. Melhor para cozinhar simples do que para finesse.