Tartine Doux

Tartine Doux se situe dans le même monde de margarine légère, mais cela sonne un peu plus comme une tartinade choisie pour sa douceur que pour son caractère. À notre avis, cette douceur est le but : elle est faite pour être facilement tartinée et pour la cuisine ordinaire, pas pour la profondeur de saveur du beurre. Le compromis est que la margarine plus légère a tendance à se sentir plus neutre et moins satisfaisante par elle-même, surtout si quelqu'un s'attend à une note laitière riche. En pratique, c'est le genre de pot qui disparaît dans les toasts, les sandwiches ou une casserole sans trop de commentaires. Comparée au beurre, elle abandonne la richesse ; comparée à l'huile, elle restitue l'étalement et une texture de cuisine plus familière. Elle est destinée à un usage quotidien plutôt qu'à une tartinade de table qui veut être remarquée. Le catalogue Astrina classe Tartine Doux parmi les margarines légères.