Tartine Doux

Tartine Doux se encuentra en el mismo mundo de la margarina ligera, pero suena un poco más como un untable elegido por su suavidad que por su carácter. Según nuestra evaluación, esa suavidad es el punto: está hecha para untar fácilmente y para cocinar de manera ordinaria, no para el profundo sabor de la mantequilla. La compensación es que la margarina más ligera tiende a sentirse más neutral y menos satisfactoria por sí sola, especialmente si alguien espera una nota láctea rica. En la práctica, es el tipo de tarro que desaparece en tostadas, sándwiches o una cacerola sin mucho comentario. En comparación con la mantequilla, renuncia a la riqueza; en comparación con el aceite, devuelve la untabilidad y una textura de cocina más familiar. Es para uso diario en lugar de un untable de mesa que quiere ser notado. El catálogo de Astrina coloca Tartine Doux bajo margarinas ligeras.