6 Véritables Merguez

6 Véritables Merguez son el tipo de salchichas de supermercado que la gente compra para una parrillada rápida o para freír en la sartén, y el punto es un claro sabor a cordero y ternera en lugar de sutileza. Según nuestra evaluación, hacen ese trabajo lo suficientemente bien: el perfil liderado por el sazonador, el ajo y el pimentón es todo el atractivo, y se presenta como una interpretación directa de la merguez al estilo norteafricano francés. La compensación es igualmente clara, porque este tipo de salchicha suele ser rica, salada y bastante contundente, por lo que no intenta ser sutil. En la práctica, es un producto simple de cocinar y aún más simple de exagerar si el calor es demasiado alto. Se sitúa por debajo de la merguez hecha por el carnicero en textura y profundidad, pero por encima de las salchichas insípidas cuando lo que importa es el sabor. El nombre también señala el formato de 6 unidades, lo que lo convierte en un artículo práctico para el refrigerador en lugar de uno para ocasiones especiales.