6 Véritables Merguez

6 Véritables Merguez to rodzaj supermarketowych kiełbas, które ludzie kupują na szybki grill lub smażenie na patelni, a ich istotą jest wyraźna przyprawa z jagnięciny i wołowiny, a nie finezja. Naszym zdaniem, spełniają tę rolę wystarczająco dobrze: profil przyprawowy, z czosnkiem i papryką, to cały urok, a to jest proste podejście do francuskiego stylu merguez z północnej Afryki. Wymiana jest równie oczywista, ponieważ ten rodzaj kiełbasy jest zazwyczaj bogaty, słony i dość wyrazisty, więc nie stara się być subtelny. W praktyce jest to prosty produkt do gotowania, a jeszcze prostszy do przesadzenia, jeśli temperatura jest zbyt wysoka. W teksturze i głębi jest poniżej kiełbas robionych przez rzeźników, ale powyżej mdłych, zwykłych kiełbas, gdy liczy się smak. Nazwa również sygnalizuje format 6-pak, co czyni go praktycznym produktem do lodówki, a nie na specjalne okazje.