6 Véritables Merguez

6 Véritables Merguez são o tipo de salsichas de supermercado que as pessoas compram para uma grelha rápida ou fritura na panela, e o ponto é claro: tempero de cordeiro e carne bovina em vez de finesse. Na nossa avaliação, elas fazem esse trabalho bem o suficiente: o perfil liderado por temperos, alho e páprica é todo o apelo, e é uma abordagem direta sobre a merguez no estilo norte-africano francês. A troca é igualmente clara, pois esse tipo de salsicha costuma ser rico, salgado e bastante assertivo, então não está tentando ser sutil. Na prática, é um produto simples de cozinhar e ainda mais simples de exagerar se o calor estiver muito alto. Fica abaixo da merguez feita pelo açougueiro em textura e profundidade, mas acima de salsichas sem graça quando o que importa é o sabor. O nome também sinaliza o formato de 6 unidades, o que o torna um item prático para a geladeira em vez de um para ocasiões especiais.