Amande poudre naturelle

Amande poudre naturelle 341028 6610 3 делает ту же работу, что и другие миндальные порошки: даёт миндальный вкус, влажность и мягкий мякиш в пирогах и начинках. По нашей оценке, это честный специализированный продукт без попытки притворяться обычной мукой. Его предел тот же, что у любого миндального порошка: он не работает как пшеничная мука и не даёт клейковинной структуры. В деле он даёт мелкую, ореховую, чуть маслянистую текстуру, из-за которой выпечка становится богаче, а не легче. На фоне обычной муки это не замена, а отдельный ингредиент со своей ролью. Он уместен там, где рецепт строится на миндале, и слабее там, где нужен подъём и растяжимость теста.