Jambonneau

Jambonneau 要求的是一种喜欢猪肉的食客，这种猪肉的结构远比简单的切片冷肉要丰富得多。根据我们的评估，它的优势正是那种熟食香肠的特性：它是一种可以作为丰盛餐点一部分的肉质丰富的火腿，而不是消失在三明治中的简单食材。缺点同样明显，因为这种风格往往比熟食火腿更重、更不灵活，只有在有人想要更丰富的猪肉风味时才真正有效。实际上，jambonneau 在某种程度上显得有些老派，但这是一种好的老派：扎实，有点乡村气息，并不试图显得轻盈或精致。目录将其归类为熟食香肠，这符合桌上即食猪肉产品的类别，而不是日常冷切。它更接近于温热的肉类菜肴，而不是零食，因此比培根块或切片火腿的灵活性要差。Jambonneau 是以猪肉为中心的餐点，而不是快速填充的食物。