Jambonneau

जाम्बोनॉ एक ऐसे डिनर की मांग करता है जो पोर्क को एक साधारण कटा हुआ ठंडा मांस से कहीं अधिक संरचना के साथ पसंद करता है। हमारे आकलन के अनुसार, इसकी ताकत ठीक उसी पके हुए चारक्यूटरी चरित्र में है: यह एक ऐसा हैम जैसा, मांसदार टुकड़ा है जो एक प्लेट पर एक भरपेट भोजन के हिस्से के रूप में बैठ सकता है, न कि एक सैंडविच में गायब हो सकता है। इसका नकारात्मक पहलू भी स्पष्ट है, क्योंकि यह शैली डेली हैम की तुलना में भारी और कम लचीली होती है, और यह वास्तव में तब ही काम करती है जब कोई उस समृद्ध पोर्क उपस्थिति को चाहता है। व्यवहार में, जाम्बोनॉ एक अच्छे तरीके से पुरानी शैली का लगता है: ठोस, थोड़ा देहाती, और हल्का या चमकदार बनने की कोशिश नहीं कर रहा है। कैटलॉग इसे पके हुए चारक्यूटरी के तहत रखता है, जो टेबल-रेडी पोर्क आइटम की श्रेणी में आता है न कि रोज़मर्रा के ठंडे कटों में। यह स्नैक फूड की तुलना में एक गर्म मांस पाठ्यक्रम के करीब बैठता है, इसलिए यह लार्डन्स या कटा हुआ हैम की तुलना में कम लचीला है। जाम्बोनॉ एक ऐसे भोजन के लिए है जिसमें पोर्क केंद्र में है, न कि एक त्वरित भराव के लिए।