British Plain Flour

英国普通面粉是人们在想要一种可以做各种白面粉时的厨房必备品：糕点、蛋糕、面糊和一般家庭烘焙。根据我们的评估，它的优势正是这种普通，因为它保持轻盈和灵活，而不强迫产生强烈的面包式咀嚼感。限制也同样明确：它并不打算像自发面粉那样表现，并且单独使用不会产生蓬松的面包。在实践中，它是一种在背景中静静待着的面粉，直到食谱需要一个平静、非专业的基础。与面包粉相比，它更柔软，与自发面粉相比，它不那么方便，这没关系，因为它并不试图替代任何一种。英国厨房标签可能看起来很单调，但这个是可靠的中层产品。