sheep's milk

Sheep's milk обычно ищут не как повседневный напиток, а как более плотную основу для йогурта, сыра и другой молочной продукции. По нашей оценке, его главное достоинство в том, что в нём много жира и сухих веществ, поэтому вкус и текстура получаются более густыми и насыщенными, чем у коровьего молока. Но именно из-за этой плотности оно может показаться тяжёлым, если нужен лёгкий стакан молока без лишнего веса. В быту это скорее рабочий ингредиент для кухни, чем молоко, которое пьют между делом. На фоне козьего и коровьего молока sheep's milk стоит там, где важнее глубина и кремовость, а не мягкость. Для сыроделия и густой молочной текстуры это сильный вариант, для тех, кому нужно совсем нейтральное молоко, он менее удобен.