onion powder

Uma pequena quantidade de cebola em pó acrescenta sabor de cebola a sopas, molhos, marinadas e misturas de temperos sem adicionar umidade nem pedaços de cebola fresca. O nome cebola em pó deixa clara sua função: é cebola desidratada e moída finamente, e a McCormick é a marca associada a este produto. Mistura-se facilmente a preparos líquidos e a temperos secos para carnes, enquanto a cebola fresca oferece mais textura e um sabor mais vivo e menos concentrado. O pó é prático quando não se quer picar cebola ou quando se deseja uma distribuição uniforme do tempero, mas não substitui a doçura e o sabor picante que surgem ao cozinhar cebola fresca. Em nossa avaliação, trata-se de um tempero simples para a despensa, e não de um substituto completo do vegetal. Seu valor depende de ser usado quando se deseja um sabor de cebola seco e distribuído por igual.