chilled spinach

o espinafre refrigerado é o tipo de produto que as pessoas compram quando querem uma base verde rápida para cozinhar sem esperar pela lavagem e murchamento na tábua de corte. Na nossa avaliação, é especialmente prático em saladas, refogados, omeletes, sopas e recheios de massas porque as folhas já estão prontas para uso e permanecem tenras por um curto período na geladeira. A desvantagem é que o espinafre ainda é frágil: ele machuca, colapsa com o calor e pode ficar viscoso se deixado por muito tempo, então recompensa o uso rápido. Na prática, ele se comporta como um ingrediente de vida útil muito curta que passa de crocante a cansado rapidamente, o que é normal para o espinafre e não é uma surpresa. Ele está entre as folhas de salada embaladas e os verdes para cozinhar, mas o espinafre tem mais sabor e mais colapso do que a alface. Isso o torna uma boa compra para pessoas que cozinham logo após as compras e uma má escolha para quem deseja uma vida útil muito longa.