garlic sauce

लहसुन की चटनी एक बहुत ही सामान्य रसोई उत्पाद है, लेकिन उसकी साधारणता भी इसका बिंदु है: इसका उद्देश्य ग्रिल किए गए मांस, सब्जियों, सैंडविच और फास्ट फूड में तीखापन, क्रीमiness, या दोनों जोड़ना है। हमारे आकलन के अनुसार, इसकी ताकत तात्कालिक स्वाद है, क्योंकि एक चम्मच एक सूखी प्लेट को बिना किसी काम के, केवल कंटेनर खोलने से, कुछ अधिक पूर्ण में बदल सकता है। नकारात्मक पक्ष भी उतना ही साधारण है, क्योंकि लहसुन की चटनियाँ भारी, तीखी, या एक-नोट हो सकती हैं यदि संतुलन बिगड़ जाए, और बनावट नुस्खा के अनुसार बहुत भिन्न होती है। उपयोग में यह उन मसालों में से एक है जिन्हें लोग या तो छिड़कते हैं, फैलाते हैं, या डुबाते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि यह कितना गाढ़ा है। केचप या साधारण मेयो की तुलना में, लहसुन की चटनी आमतौर पर अधिक जोरदार गंध और तीखा फिनिश लाती है। यह एक समझदारी भरा विकल्प है जब मेज पर लहसुन का स्वाद चाहिए, न कि जब किसी व्यंजन को सूक्ष्मता की आवश्यकता हो।