Miel de fleurs

Le Miel de fleurs est le choix de miel floral classique, celui que les gens choisissent lorsqu'ils veulent un miel familier et polyvalent plutôt qu'une version aromatisée ou spécialisée. À notre avis, sa force réside dans sa polyvalence : il s'adapte au thé, aux toasts, à la pâtisserie et aux tâches habituelles de la cuisine sans nécessiter de manipulation particulière. L'inconvénient est qu'il peut être moins distinctif que les miels plus foncés ou plus caractérisés, donc il gagne plus en utilité qu'en personnalité. En pratique, c'est le type de miel le plus ordinaire, et c'est exactement pourquoi il continue d'apparaître dans les placards. Comparé aux variantes aromatisées aux fruits ou étiquetées bio, il est le point de référence de base pour la catégorie. Le catalogue Astrina le classe sous Miels de fleurs, ce qui correspond parfaitement au produit.