Miel de fleurs

Miel de fleurs to zwykły miód kwiatowy, po który sięgają ludzie, gdy chcą znanego, uniwersalnego miodu, a nie wersji smakowej lub specjalistycznej. Naszym zdaniem jego mocą jest wszechstronność: pasuje do herbaty, tostów, pieczenia i zwykłych prac kuchennych, nie wymagając żadnego specjalnego traktowania. Wadą jest to, że może być mniej charakterystyczny niż ciemniejsze lub bardziej wyraziste miody, więc wygrywa bardziej użytecznością niż osobowością. W praktyce jest to najbardziej zwyczajny rodzaj miodu, i to właśnie dlatego ciągle pojawia się w szafkach. W porównaniu z wariantami o smaku owocowym lub oznaczonymi jako organiczne, jest podstawowym punktem odniesienia dla tej kategorii. Katalog Astrina umieszcza go w kategorii Miels de fleurs, co idealnie pasuje do produktu.