Miel de fleurs

Miel de fleurs é a escolha de mel de flor simples, aquele que as pessoas escolhem quando querem um mel familiar e versátil, em vez de uma versão aromatizada ou especializada. Na nossa avaliação, sua força é a versatilidade: se adapta a chá, torradas, panificação e as tarefas habituais da cozinha sem exigir nenhum manuseio especial. A desvantagem é que pode ser menos distintivo do que os méis mais escuros ou com mais caráter, então ganha mais em utilidade do que em personalidade. Na prática, é o tipo de mel mais comum, e é exatamente por isso que continua aparecendo nos armários. Comparado a variantes com sabor de fruta ou rotuladas como orgânicas, é o ponto de referência básico para a categoria. O catálogo Astrina o coloca sob Miels de fleurs, o que combina perfeitamente com o produto.