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Pâté de campagne au sel de Guérande
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Marque: Hénaff
Pâtés de campagne
Code-barres: 3021210021903
Pâté de campagne au sel de Guérande est la tartinade rustique pour les personnes qui veulent une texture grossière et une saveur de porc plus pleine plutôt que quelque chose de parfaitement lisse. Le sel de Guérande donne au pâté un assaisonnement plus marqué, mais le véritable caractère vient du style campagnard lui-même : plus rugueux, plus honnête, et destiné au pain. À notre avis, il se situe au milieu solide de la catégorie pâté de campagne, avec suffisamment de caractère pour se sentir comme une véritable terrine sans devenir compliqué. Le désavantage est que ce style peut être assez riche et dense, donc une petite portion est généralement suffisante et la dernière bouchée peut sembler plus lourde que prévu. En pratique, il veut du bon pain, de la moutarde, des cornichons, et pas beaucoup de cérémonie. Comparé à la mortadelle, il a plus de texture et un goût de porc plus prononcé ; comparé aux pâtés fins, il est moins soyeux et plus rustique. Pâté de campagne au sel de Guérande est un pâté de campagne simple, et le grain grossier est exactement ce qui lui donne vie.
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