Sel fin

Le sel fin est le sel de cuisine que les gens utilisent lorsqu'ils veulent des cristaux qui se dissolvent rapidement pour cuisiner, assaisonner et cuire au four. D'après notre évaluation, il est meilleur que le sel grossier pour un mélange homogène, car les grains fins disparaissent rapidement dans la pâte, les sauces et les légumes bouillis. Le compromis est qu'il est plus facile de trop en mettre à la main et moins utile lorsque quelqu'un veut un croquant visible sur le dessus des aliments. En pratique, il semble être le sel par défaut pour la boîte et le bol plutôt que la pincée finale. Il se trouve à l'extrémité simple de l'étagère à sel, aux côtés du sel de table plutôt que des sels de finition plus raffinés. Pour quiconque cuisine régulièrement, c'est le plus pratique ; pour une assiette qui a besoin de texture, c'est le mauvais outil.