Sel fin

Sel fin to sól kuchenna, której ludzie używają, gdy chcą szybkotopniejących kryształków do gotowania, przyprawiania i pieczenia. Naszym zdaniem, jest lepsza od soli gruboziarnistej do równomiernego mieszania, ponieważ drobne ziarna szybko znikają w cieście, sosach i gotowanych warzywach. Wadą jest to, że łatwiej ją przesadzić ręcznie i jest mniej przydatna, gdy ktoś chce widocznej chrupkości na jedzeniu. W praktyce wydaje się być domyślną solą do puszki i miski, a nie do wykończenia potrawy. Leży na zwykłym końcu półki z solą, obok soli stołowej, a nie bardziej wyszukanych soli do wykończenia. Dla każdego, kto gotuje regularnie, jest to sól praktyczna; dla talerza, który potrzebuje tekstury, to niewłaściwe narzędzie.