barbecue cutlery

Las pinzas de mango largo, un tenedor para trinchar y una espátula resistente permiten realizar gran parte de las tareas junto a la parrilla, y los cubiertos para barbacoa reúnen estas herramientas para quienes cocinan y sirven comida al aire libre. Su largo alcance ayuda a mantener las manos alejadas del calor, mientras que las pinzas facilitan dar la vuelta a los alimentos sin perforarlos. Un juego también puede facilitar pasar la comida de la parrilla a una fuente. A nuestro juicio, su valor depende menos del número de piezas que de que los mangos sean seguros y las herramientas se adapten a los alimentos que se van a cocinar. Las herramientas de metal pueden ser pesadas, y los mangos largos ocupan más espacio de almacenamiento que los utensilios de cocina comunes. No sustituyen a los guantes resistentes al calor ni a la manipulación cuidadosa cerca de una llama abierta. Frente a reutilizar los cubiertos de cocina, las herramientas específicas para barbacoa están diseñadas para llegar por encima de una parrilla caliente. El cajón aún necesita espacio para guardarlas por su longitud.