Martini Bianco

Martini Bianco es el vermut blanco que la gente utiliza como aperitivo o como la base para cócteles simples. A nuestro juicio, su fortaleza es el perfil herbal dulce: es más ligero y floral que el vermut seco, con suficiente amargor y especias para evitar que tenga un sabor plano. La compensación es que este estilo está diseñado para mezclar y servir frío, por lo que cualquiera que espere la complejidad de un vino serio se quedará con ganas de algo más. En la práctica, es una botella que vive en la nevera o en la barra, servida en pequeñas cantidades y se nota más cuando está bien fría. Comparado con el vermut seco, es más suave; comparado con los vermuts dulces más oscuros, es más brillante y menos pesado. Martini Bianco encaja exactamente en la estantería de vermut.