Martini Bianco

Martini Bianco é o vermute branco que as pessoas usam como aperitivo ou como a base para coquetéis simples. Na nossa avaliação, sua força está no perfil herbal doce: é mais leve e mais floral do que o vermute seco, com amargor e especiarias suficientes para evitar que tenha um gosto plano. A troca é que esse estilo é feito para misturar e servir gelado, então quem espera a complexidade de um vinho sério sairá querendo algo diferente. Na prática, é uma garrafa que vive na geladeira ou no bar, servida em pequenas quantidades e notada principalmente quando está bem gelada. Comparado ao vermute seco, é mais suave; comparado aos vermutes doces mais escuros, é mais brilhante e menos pesado. Martini Bianco se encaixa exatamente na prateleira de vermutes.