Manuka Honey

La Miel de Manuka se encuentra en el pequeño grupo de mieles que la gente elige porque quiere algo más específico que un endulzante genérico de botella exprimible. Según nuestra evaluación, su verdadera fortaleza es que es un tipo claramente nombrado con una fuerte reputación pública y un atractivo distintivo, espeso y medicinal, especialmente en la categoría de manuka. La compensación es simple: suele ser más cara y más de nicho que las mieles de flores ordinarias, y la etiqueta puede estar abarrotada de términos de clasificación que los compradores casuales no siempre comprenden. En la práctica, es el tipo de tarro que se usa en pequeñas cantidades, en tostadas o mezclado en té, en lugar de ser tratado como un estándar de despensa diario. En comparación con la miel de acacia o de flores mixtas, se inclina más hacia la identidad que hacia la suavidad. El catálogo de Astrina coloca la Miel de Manuka bajo mieles de manuka, y así es exactamente como se lee: una miel especializada con un camino claro, no una de uso general.