Manuka Honey

Il Miele di Manuka si colloca nel piccolo insieme di mieli che le persone scelgono perché vogliono qualcosa di più specifico rispetto a un dolcificante generico in bottiglia. Secondo la nostra valutazione, la sua vera forza è che è un tipo chiaramente nominato con una forte reputazione pubblica e un'attrattiva distintiva, densa e medicinale, specialmente nella categoria manuka. Il compromesso è semplice: di solito è più costoso e di nicchia rispetto ai mieli di fiori ordinari, e l'etichetta può diventare affollata di discorsi di classificazione che i compratori occasionali non sempre comprendono. In pratica è il tipo di barattolo che viene utilizzato in piccole quantità, su toast o mescolato nel tè, piuttosto che trattato come un'opzione di dispensa quotidiana. Rispetto a miele di acacia o miele di fiori misti, si inclina maggiormente verso l'identità piuttosto che verso la mildness. Il catalogo Astrina colloca il Miele di Manuka sotto i mieli di manuka, e questo è esattamente come si legge: un miele specializzato con una corsia chiara, non un miele per uso generale.