Confit de canard

El confit de canard es el tipo de pato preparado que se basa en la cocción lenta y su propia grasa para obtener profundidad, por lo que tiene sentido para las personas que quieren ese rico resultado al estilo confit sin hacer el trabajo largo en el horno desde cero. Según nuestra evaluación, es bueno para ofrecer una carne de pato tierna y profundamente sazonada que se siente más sustanciosa que un asado simple o un plato de ave magra. La compensación es la obvia: es rico, pesado y no intenta ser ligero. En la práctica, el atractivo está en la textura y la piel que se puede calentar de nuevo, mientras que el resto de la comida generalmente tiene que construirse alrededor de él. En comparación con otros productos de pato, se sitúa en el extremo indulgente, más cerca de un básico clásico de la cocina francesa que de una compra diaria de ave. La etiqueta de confit del catálogo encaja, y la etiqueta 306716 365589 5 solo marca la lista, no la comida en sí.