cuisse de canard

la cuisse de canard es para personas que quieren una pierna de pato que pueda ir directamente a un asado lento o a un plato estilo confit. Según nuestra evaluación, el atractivo es la rica carne y piel de la pierna que puede volverse profundamente sabrosa cuando se cocina pacientemente, especialmente en la clásica tradición del confit. La desventaja es que la pierna de pato requiere tiempo y algo de cuidado, y no es la opción magra y de cocción rápida que ofrece el pollo. En la práctica, es un tipo de carne más pesada y otoñal, con más grasa y más sabor que la mayoría de las aves de corral cotidianas. Se sitúa muy por encima de la pierna de pollo simple en riqueza, pero también es una elección más deliberada en la mesa. El producto justifica su precio cuando alguien quiere un plato de pato adecuado y está feliz de darle el tiempo que necesita en la sartén o en el horno.