cuisse de canard

cuisse de canard é para pessoas que querem uma coxa de pato que pode ir direto para um assado lento ou um prato estilo confit. Na nossa avaliação, o apelo é a carne rica da coxa e a pele que pode se tornar profundamente saborosa quando cozida pacientemente, especialmente na clássica tradição do confit. O lado negativo é que a coxa de pato pede tempo e um pouco de cuidado, e não é a opção magra e de cozimento rápido que o frango oferece. Na prática, é um tipo de carne mais pesada e mais outonal, com mais gordura e mais sabor do que a maioria das aves do dia a dia. Ela se destaca bem acima da coxa de frango simples em riqueza, mas também é uma escolha mais deliberada à mesa. O produto justifica seu valor quando alguém quer um prato de pato adequado e está feliz em dar o tempo que precisa na panela ou no forno.