frozen king prawns

Durch das Einfrieren sind Garnelen länger haltbar als frische Meeresfrüchte und lassen sich bequem für Pasta, Currys oder eine schnelle Mahlzeit portionieren. Gefrorene Riesengarnelen sind eine bestimmte Art von Schalentieren, und aufgrund ihrer Größe sind sie gehaltvoller als kleine, geschälte Garnelen. Unserer Einschätzung nach sind sie ein praktischer Vorrat für den Gefrierschrank, wenn keine frischen Garnelen benötigt werden. Der übliche Nachteil: Durch das Einfrieren kann die Konsistenz weicher werden, und das Ergebnis hängt davon ab, wie sie aufgetaut und zubereitet werden. Bis zur Zubereitung müssen sie gefroren bleiben und anschließend vollständig durchgegart werden; einmal aufgetaut sollten sie nicht lange herumstehen. Aus der Bezeichnung allein geht nicht hervor, ob sie roh oder gekocht, geschält oder mit Schale sind – diese Angaben sind daher für die Planung eines Gerichts wichtig. Die Konsistenz fangfrischer Garnelen können sie zwar nicht bieten, aber sie erleichtern es, Meeresfrüchtegerichte vorrätig zu haben.