frozen king prawns

Mrożenie pozwala przechowywać krewetki dłużej niż świeże owoce morza, a przy tym wygodnie odmierzać porcje do makaronu, curry lub szybkiego dania. Mrożone krewetki królewskie to konkretny rodzaj skorupiaków, a ich rozmiar sprawia, że są bardziej sycące niż małe, obrane krewetki. Naszym zdaniem warto mieć je w zamrażarce, gdy świeże krewetki nie są potrzebne, trzeba jednak pamiętać, że mrożenie może zmiękczyć ich teksturę, a efekt zależy od sposobu rozmrażania i gotowania. Do czasu przygotowania należy przechowywać je w stanie zamrożonym i dokładnie ugotować; po rozmrożeniu nie powinny długo leżeć. Sama nazwa nie mówi, czy są surowe, czy ugotowane, obrane, czy w pancerzykach — te informacje są ważne przy planowaniu dania. Nie dorównują teksturą świeżo złowionym krewetkom, ale ułatwiają przygotowanie posiłków z owocami morza, które można mieć zawsze pod ręką.