frozen king prawns

O congelamento permite que os camarões durem mais tempo do que o marisco fresco, mantendo a conveniência de os dividir em porções para massas, caris ou uma refeição rápida. Os camarões-rei congelados são um tipo específico de marisco, e o seu tamanho torna-os mais substanciais do que os camarões pequenos descascados. Na nossa avaliação, são um alimento prático para ter no congelador quando não é necessário usar camarões frescos, com a habitual contrapartida de que o congelamento pode tornar a textura mais macia e o resultado depende da forma como são descongelados e cozinhados. Devem ser mantidos congelados até à preparação e bem cozinhados; depois de descongelados, não devem ficar esquecidos durante muito tempo. O nome, por si só, não indica se são crus ou cozidos, descascados ou com casca, pelo que esses detalhes são importantes ao planear um prato. Não oferecem a textura dos camarões acabados de pescar, mas facilitam ter refeições de marisco sempre à mão.