Graves AOC Rouge

Graves AOC Rouge ist ein Bordeaux-Rotwein für Menschen, die ihren Wein trocken, traditionell und etwas zurückhaltend mögen, anstatt üppig. Nach unserer Einschätzung liegt der wahre Reiz in der Struktur: Graves bietet oft Zeder, dunkle Früchte, Graphit und einen festen Rahmen, der gut zu Speisen passt und etwas Atemzeit belohnt. Der Nachteil ist, dass dieser Stil als streng empfunden werden kann, wenn jemand reife Süße oder leicht fruchtige Aromen direkt aus der Flasche möchte. In der Praxis befindet er sich in diesem klassischen Bordeaux-Bereich, in dem Balance und Linie wichtiger sind als unmittelbarer Charme. Im Vergleich zu weicheren modernen Rotweinen kann er altmodisch erscheinen, was Teil seines Reizes und ein Grund ist, warum er nicht für jeden geeignet ist. Der Katalog platziert ihn unter den Graves supérieures, und der Name sagt bereits das Wichtigste: es geht um einen richtigen Graves-Rotwein, nicht um einen saftigen Publikumsliebling.