Graves AOC Rouge

Graves AOC Rouge é um vinho tinto de Bordeaux para pessoas que gostam de seu vinho seco, tradicional e um pouco contido, em vez de exuberante. Na nossa avaliação, a verdadeira atração é a estrutura: Graves frequentemente oferece cedro, frutas escuras, grafite e uma estrutura firme que combina com comida e recompensa um pouco de tempo de respiração. O lado negativo é que esse estilo pode parecer severo se alguém quiser doçura madura ou frutas fáceis logo da garrafa. Na prática, ele se encaixa naquele registro clássico de Bordeaux onde o equilíbrio e a linha importam mais do que o charme imediato. Comparado a tintos modernos mais suaves, pode parecer old-school, o que é parte de seu apelo e parte da razão pela qual não é para todos. O catálogo o coloca entre os Graves supérieures, e o nome já diz a principal coisa: trata-se de um verdadeiro tinto Graves, não de um agradador suculento.