Ceramic Infrared Cooker

Ceramic Infrared Cooker — это варочная поверхность для нагрева и приготовления еды с инфракрасными элементами под керамической панелью. Её сильная сторона в ровной поверхности и прямом нагреве: плиту удобно протирать, а отклик на изменение мощности обычно ощущается довольно быстро. По нашей оценке, минус тоже понятный и бытовой: керамика царапается, после работы долго остаётся горячей и сильнее зависит от посуды и точности регулировки, чем обычная газовая конфорка. В использовании это похоже на гладкую электрическую плиту, только с более заметным упором на излучаемое тепло, чем у спиральной конфорки. В поле альтернатив она стоит между обычной электрической плитой и индукцией, но это не одно и то же. Чаще её выбирают ради аккуратной поверхности и простого нагрева, а тем, кому нужен самый быстрый разгон или более прощающий режим сковороды, лучше смотреть в другую сторону.