Luncheon

Luncheon — это мясная консерва для бутербродов, запасов на полке и готовки, которая начинается с банки, а не с мясного прилавка. По нашей оценке, его плюс очевиден: он долго хранится и сразу готов к использованию, а плотная нарезаемая текстура позволяет жарить его или класть в хлеб. Обратная сторона тоже понятна: консервированное мясо обычно солоноватое, мягкое и более однообразное, чем свежее. В обращении это предельно прямой продукт: открыл банку, нарезал или раскрошил — и всё. По сравнению со свежей нарезкой или запечённым мясом он проще по вкусу, зато намного удобнее для хранения. Поэтому он и лежит в отделе консервов, а не среди деликатесной нарезки.