Luncheon

Luncheon — це м’ясна консерва для бутербродів, запасу на полиці та кухні, що починається з банки, а не з м’ясної вітрини. На нашу оцінку, його сила дуже проста: він довго зберігається і готовий до використання одразу, а щільна текстура дозволяє різати його скибками або підсмажувати. Зворотний бік теж очевидний: консервоване м’ясо зазвичай більш солоне, м’якше й простіше за смаком, ніж свіже. У користуванні це максимально прямий продукт: відкрив банку, нарізав або розкришив — і все готово. Порівняно зі свіжою нарізкою чи запеченим м’ясом він менш витончений, зате значно зручніший для зберігання. Саме тому він стоїть у ряду консервів, а не серед делікатесів.